難得來雲林斗六玩~但還真不知道要吃什麼呢!
問在斗六讀書四年的我就對了~~
斗六吆鬼街來源
早期斗六為平埔族狩獵區域，但也因平埔族漸漸稀少
斗六轉為閩南的農、商社會
所以也陸陸續續出現攤販、店家
因斗六傳統美食真的太有特色太好吃了!!(像是桂、麻糬、羹麵、蔥油餅等等
所以吸引了很多人前來朝聖，
但道路空間小、社區規劃還不夠完善的情況下
交通跟秩序都亂糟糟的
於是政府創立吆鬼街，統整有名的攤位店家(聽說每家幾乎都超過30年以上的歷史)
而【吆鬼美食街】-取材於「餓鬼」的諧音
意思就是大家餓肚子，快變餓鬼時一定會想到的美食街!!
風格也較於日式+原住民風格的結合(平埔族打獵時期+斗六日治時期古蹟保留完善)
吆鬼美食街介紹與互動觀察
提供了中式、西式、美式、台式、日式、韓式和東南亞(泰國、新加坡...)美食
算是一個小小美食聯合國呢!
但比較可惜的是，外面明顯表達吆鬼形象，裡面卻像一般的美食街一樣，落差較大QQ
((還我吆鬼嗚嗚嗚嗚
今天我想分享主要不是美食，而是店家氣氛和街道各種有趣亮點哦哦~
這是平日晚上7點多時拍的，平日一到晚上就會比較少店家開哦~(斗六人作息都很早呢!
假日都會比較熱鬧點~~
也不用擔心會人擠人，找不到停車位哦!
美食街外面兩側都有機車、汽車停車場
但不知道為什麼很多人還是選擇騎機車停在室內XD
而且我觀察記錄下來，發現美食街都為正餐餐廳居多，
你要吃甜點或是咖啡廳，可能頂多一兩家哦!
其中這一家蚵仔煎店，內餡、配料與醬汁都給的非常大方(那天沒拍照，因為是之前吃的
但最讓我好奇有興趣的是他們的室外廚房，裝備都較為傳統老舊
他們說因為他們是好幾十年歷史的店家，
一方面用具都早已使用習慣了，一方面用具都是一代傳一代的，想要好好保留下來
所以就算壞了，也就是找東西一直補上去、修理，也不打算換新的
因為一但換新，可能就少了最重要的蚵仔煎秘訣了``
店家用的方便，客人用餐的環境也顯得格外親切、懷舊呢!
這家雖然我沒吃過
但他外面的風格也蠻吸引我的
利用控土窯的磚頭作為廚窗風格，要讓客人知道我們都是親自滷製、熬煮的
絕不添加任何人工製品的感覺 (天然最賀~~~
不過聽朋友說他的食物蠻重口味的~
「窩斗六咖啡廳」真的很常出現在雲科社群裡!
工讀生也幾乎都是雲科生居多，聽說老闆對飲品與咖啡非常講究和要求高
會花很多心思教導員工、儘管你是沒有經驗者也一樣!
我曾經半夜去喝過，咖啡煮得真的香，飲品裝飾也很有品味~
看著擦拭杯子的員工，不禁覺得周圍氣氛真的很像酒吧~
悠哉地度過美好的晚上~
走到街道中間，有個吆鬼小屋的展覽~~
吆鬼真的很可愛!站在門口像門神一樣守衛著~~
裡面就是個立體空間故事書，告訴你有關斗六吆鬼的文化和來源~
若你吃飽想休息時，就可逛逛裡面展區，
牆上還會貼些住在這裡好久的店家阿公阿嬤~~
真的超級可愛><
若你是第一次光臨
入出口兩側都會提供路線平面圖給你看，讓你不容易迷路!(雖然很難會有迷路狀況哈哈
但我自己認為平面圖招牌有點不明顯，走了一段時間才會看到(說不定有沒有都沒關係呢
店家在美食街都會編號，便於客人尋找心中的美食XD
但每家編號招牌都超不同的~也是蠻跳TONE的哈哈
這是我覺得最為貼心的地方~
怕室內過於悶熱、汙染，可能導致客人對用餐環境感到不舒服
所以每走一段抬頭看都會有環境數據顯示器
內容有溫度和PM測量，若有超標或是溫度異狀，就會調整空調與通風問題
美食街裡蠻多上過新聞、節目以及比賽的店家
都會在店家旁邊刊登自家豐功偉業的專刊介紹
較可惜地方是太不明顯，也很少人會站在門口閱讀
也有部分店家得到優良店家的貼紙~
可惜是幾乎晚上都營業結束、吃不到QQ
觀察總結
將有名美食店家聚集在一起就已經是規劃成功的一步
但裡面似乎過多的不起眼招牌、資訊，
店家也偏隨興營業~
導致原本應該很多老饕、觀光客，卻顯得稀少冷清
我還問夥伴說，這裡室內涼爽、座位又充足、空間也很大，
甚至美食多元好吃，為什麼還是那麼少人前來呢?
而夥伴也是採相同問題，
說到反而是擠來擠去、找不到停車位的中山路比較多人
如果我是遊客，我想或許是因為這裡附近道路地標少、隔壁條就是大馬路(很難轉進來
亦或是宣傳不夠，當地互動、娛樂過於單一
如果你是外地觀光客(或是外國人)，你覺得怎樣的美食街會特別吸引你呢?
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